Inkiväärinen nyhtökaura-mustapapupasta
kahdelle
100g riisipastaa
200g nyhtökauraa
1/2 pakettia valmiita mustapapuja
1 sipuli
6 valkosipulinkynttä
1,5 cm pala tuoretta inkivääriä raastettuna
1 tl kurkumaa
1 tl paprikajauhetta
0,5 tl chilijauhetta
suolaa ja pippuria
lisäksi:
koristeluun korianteria
Keitä pasta ohjeen mukaan. Kun pasta on valmista siirrä se hetkeksi lautaselle. Kuullota sipulit öljyssä ja lisää sitten mausteet joukkoon. Sekoita joukkoon myös nyhtökaura, valutetut mustapavut sekä inkivääri. Lisää lopuksi keitetyt pastat joukkoon ja mausta ruoka suolalla sekä pippurilla.
