Pizza

Tällä ohjeella saa tosi maukkaan, ohuen ja rapean pizzan. Ohjeesta tulee pellillinen pizzaa.

Pizza

2,5 dl vettä

0,5 rkl psylliumia

2,5- 3 dl tattarijauhoja

0,25 dl oliiviöljyä

suolaa

Tomaattikastike:

1 purkki tomaattimurskaa

vähän tomaattipyrettä

suolaa, pippuria ja oreganoa

Täytteet:

broilerin filesuikaleita

punasipulia

valkosipulia

maa-artisokkaa

herkkusieniä

munakoisoja

rucolaa

Laita psyllium turpoamaan lämpöiseen veteen vartiksi. Lisää joukkoon jauhot ja suola. Lisää lopuksi oliiviöljy. Levitä taikina leivinpaperin päälle. Tee pohjasta mahdollisimman ohut. Paista taikinaa uunissa reilun viiden minuutin verran 200 asteessa. Lisää sitten tomaattikastike, täytteet ja laita pizza uuniin vielä reiluksi vartiksi.