Kasvispiirakka

Kun tekee jotain suolaista mieli, saa tällä reseptillä nopeasti herkullisen kasvispiirakan.

Kasvispiirakka

2,5 dl mantelijauhoja

3 rkl tattarijauhoja

2 tl leivinjauhetta

0,25 dl oliiviöljyä

1 muna

1 tl oreganoa

suolaa

Munamaito:

2 munaa

reilu desi kaurajuomaa

ripaus suolaa

Täytteet:

1 tomaatti

3 valkosipulinkynttä

1 sipuli

1 chili

persiljaa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää loput aineet seokseen ja levitä taikina voidellulle vuoalle.

Pilko sipuli, valkosipuli ja chili ja kuullota niitä hetki pannulla. 

Riko munat kulhoon ja lisää kaurajuoma sekaan. Sekoita hyvin ja mausta suolalla.

Laita sipuli-valkosipuli-chiliseos taikinan päälle. Lisää tomaattiviipaleet ja persilja ja kaada lopuksi munamaitoseos piirakan päälle. Paista 200 astetta 30-40 minuuttia.